Bakso Aci Pangsit Kuah ala Catering Jakarta

Bakso Aci Pangsit Kuah ala Catering Jakarta.

Bahan: 200 gr daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, potong-potong 1/2 sdt poly powder 1 1/4 sdt garam kasar 250 gr es serut 2 putih telur 1/8 sdt penyedap rasa 1/8 sdt merica bubuk 1 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdm bawang putih goreng 200 gr tepung sagu aren 15 bh kulit pangsit 1/2 sdm bawang merah goreng

Bahan kuah: 750 gr tulang sapi 3.500 ml air 3 btg seledri, ikat 3 btg daun bawang, ikat 2 sdm garam 1/4 sdt merica bubuk 2 sdm gula pasir 50 gr bawang merah goreng Bumbu halus: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 bh cabai merah besar 3 bh cabai rawit merah

Cara membuat 6 porsi: 1. Masukkan daging sapi bersamaan garam ke food prosesor. Giling sebentar sampai agak lembut. 2. Masukkan poly powder, bawang putih, es serut, putih telur, penyedap rasa, bawang merah goreng, merica bubuk, bawang putih goreng. Giling sampai lembut. 3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. 4. Ambil sedikit adonan. Sebagian bentuk bulat. Sebagian buat pangsit. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan. 5. Rebus tulang sapi , air, seledri dan daun bawang dengan api kecil hingga berkaldu. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan kaldu. 6. Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Masa sampai mendidih. Tambahkan bawang merah goreng. 7. Sajikan bakso bersama pelengkap, kuah dan sambalnya.

Penasaran akan cita rasa bakso aci yang sangat gurih dengan kuah hangat? Jajanan kaki lima ini sedang banyak dibicarakan orang karena rasanya yang sedap. Dari pada susah untuk mendapatkannya dan juga harus mengantre untuk membelinya, kenapa tak membuatnya saja sendiri di rumah? Si kecil pun pasti suka.

Wow, Jamur Truffle Italia Terjual Rp 4 M! Seorang pencari jamur truffle asal Tuscany, Italia Utara, dengan nama Cristiano Savini telah berhasil menemukan jamur truffle putih raksasa dengan berat 3,3 pound atau sekitar 1,5 kg. Ia juga beruntung dan berhasil menjualnya dengan cara dilelang di Macau dengan harga fantastis, yakni 330 ribu dolar AS alias sekitar Rp 4 miliar. Wow!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *