Bakso Aci Ceker untuk 8 porsi ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bakso Aci Ceker untuk 8 porsi ala Cafe Instagramable di Jakarta

Bahan: 100 gr daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, potong-potong 1 1/2 sdt garam kasar 1/2 sdt poly powder 2 bh putih telur 250 gr es serut 1/8 sdt penyedap rasa 1 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdm bawang putih goreng 1/2 sdm bawang merah goreng 250 gr tepung sagu aren

Bahan Kuah: 5 siung bawang putih, goreng utuh, memarkan 500 gr ceker ayam ukuran besar 3 tangkai seledri, ikat 1/2 sdt merica bubuk 1 1/2 sdt garam 3.500 ml air 3 btg daun bawang, ikat 1 sdt gula pasir 50 gr bawang merah goreng

Cara Membuat untuk 8 porsi: 1. Masukkan daging sapi dengan garam ke dalam food prosesor. Giling sebentar hingga kelihatan agak lembut. 2. Masukkan poly powder, putih telur, merica bubuk, bawang putih, es serut, penyedap rasa, bawang putih dan merah goreng. Giling sampai lembut. 3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. 4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan. 5. Rebus ceker, air, daun bawang, seledri, pada api kecil hingga berkaldu. 6. Masukkan merica bubuk, bawang putih goreng, garam,gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan bawang merah goreng. 7. Sajikan bakso bersama pelengkap, kuah, dan sambalnya.

Sensasi Makan di Resto Dalam Gunung Berapi Bagaimana, ya, rasanya menyantap berbagai hidangan di dalam gunung berapi yang masih tergolong aktif? Menyeramkan atau justru lebih mengasyikkan? Untuk pecinta andrenalin pastinya sangat menantang untuk mencobanya. Bagi anda yang tertarik, bisa berkunjung ke El Diablo Restaurant yang berada di Spanyol. Resto ini benar-benar dibangun di dalam gua gunung berapi yang masih aktif, lo! Menariknya lagi, semua juru masaknya memakai panas dari gunung berapi untuk memasak. Gimana, Berani mencoba?

Seblak Bakso Aci ala Catering Jakarta Barat

Seblak Bakso Aci ala Catering Jakarta Barat. Bahan: 150 gr daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, potong-potong 1 1/4 sdt garam kasar 100 gr lemak sapi, cincang 1/2 sdt poly powder 2 bh putih telur 250 gr es serut 1/8 sdt penyedap rasa 1 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdm bawang putih goreng 1/2 sdm bawang merah goreng 2.500 gr tepung sagu aren

Bahan: 100 gr kerupuk kanji oranye, rendam 1 btr telur, kocok lepas 3 btg caisim, potong 2 cm 300 ml air 1 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 1 btg daun bawang, iris 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus: 2 btr bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kencur 4 bh cabai merah besar, buang biji

Cara Membuat untuk 4 porsi: 1. Bakso aci, masukkan daging sapi dengan garam ke dalam food prosesor. Giling sebentar hingga terlihat agak lembut. 2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, garam, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut. 3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Tambakan lemak sapi. Aduk rata. 4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan. 5. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan bakso aci dan caisim. Aduk sampai layu. 6. Tambahkan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, gula dan air. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Masak sampai matang.

Jelajah Museum Kentang Goreng Siapa tak suka kentang goreng? Saking sukanya, sepasang ayah dan anak, Eddy Bel Frietmuseum. Selain kentang goreng, aneka saus pelengkap hingga alat pemotong le dan cidric, sampai membuka museum kentang goreng di Belgia, bernama van kentang antik pun tak luput dipamerkan di sini. Bahkan, unsur sejarah terkait kentang goreng juga bisa Sajiers simak di museum ini.

Bakso Aci Pangsit Kuah ala Catering Jakarta

Bakso Aci Pangsit Kuah ala Catering Jakarta.

Bahan: 200 gr daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, potong-potong 1/2 sdt poly powder 1 1/4 sdt garam kasar 250 gr es serut 2 putih telur 1/8 sdt penyedap rasa 1/8 sdt merica bubuk 1 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdm bawang putih goreng 200 gr tepung sagu aren 15 bh kulit pangsit 1/2 sdm bawang merah goreng

Bahan kuah: 750 gr tulang sapi 3.500 ml air 3 btg seledri, ikat 3 btg daun bawang, ikat 2 sdm garam 1/4 sdt merica bubuk 2 sdm gula pasir 50 gr bawang merah goreng Bumbu halus: 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 4 bh cabai merah besar 3 bh cabai rawit merah

Cara membuat 6 porsi: 1. Masukkan daging sapi bersamaan garam ke food prosesor. Giling sebentar sampai agak lembut. 2. Masukkan poly powder, bawang putih, es serut, putih telur, penyedap rasa, bawang merah goreng, merica bubuk, bawang putih goreng. Giling sampai lembut. 3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. 4. Ambil sedikit adonan. Sebagian bentuk bulat. Sebagian buat pangsit. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan. 5. Rebus tulang sapi , air, seledri dan daun bawang dengan api kecil hingga berkaldu. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan kaldu. 6. Masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir. Masa sampai mendidih. Tambahkan bawang merah goreng. 7. Sajikan bakso bersama pelengkap, kuah dan sambalnya.

Penasaran akan cita rasa bakso aci yang sangat gurih dengan kuah hangat? Jajanan kaki lima ini sedang banyak dibicarakan orang karena rasanya yang sedap. Dari pada susah untuk mendapatkannya dan juga harus mengantre untuk membelinya, kenapa tak membuatnya saja sendiri di rumah? Si kecil pun pasti suka.

Wow, Jamur Truffle Italia Terjual Rp 4 M! Seorang pencari jamur truffle asal Tuscany, Italia Utara, dengan nama Cristiano Savini telah berhasil menemukan jamur truffle putih raksasa dengan berat 3,3 pound atau sekitar 1,5 kg. Ia juga beruntung dan berhasil menjualnya dengan cara dilelang di Macau dengan harga fantastis, yakni 330 ribu dolar AS alias sekitar Rp 4 miliar. Wow!

Sup Pangsit Ayam ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta

Sup Pangsit Ayam ala Catering Pernikahan Murah dan Enak di Jakarta. Bahan Pangsit: 500 gr paha ayam atas bawah 3 sdm bawang goreng, cincang halus 3 btg daun seledri, cincang kasar 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt merica putih bubuk 1/2 sdt maizena 1/4 sdt garam 18 lbr kulit pangsit rebus, siap pakai

Bahan Kaldu: 3 cm jahe, memarkan 5 siung bawang putih, memarkan 3 btg bawang daun, potong 2 cm 2 btg daun seledri 1.500 ml kaldu dari rebusan tulang ayam 100 gr buncis, potong 1 cm 100 gr jagung manis, pipil 100 gr wortel, potong dadu 1 cm 1/2 sdt merica putih bubuk 1 sdm kecap asin 1 btr telur, kocok lepas 1 sdm minyak, untuk menumis 1sdt garam 2 sdm kecap ikan

Cara Membuat Untuk 6 porsi: 1. Pisahkan tulang ayam dari dagingnya. Cincang ayam sampai halus. 2. Tambahkan bawang goreng, seledri, bawang putih, merica bubuk, maizena, dan garam. Aduk rata. 3. Ambil selembar kulit pangsit. Sendokkan adonan di bagian tengahnya. Olesi pinggirnya dengan air. Lipat membentuk segitiga. Satukan kedua ujung bawahnya. Ulangi hingga bahan habis. 4. Siapkan air mendidih di atas api sedang. Rebus pangsit hingga mengambang. Angkat. Sisihkan. 5. Kuah, tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Tuang kaldu. Aduk sesekali hingga terlihat mendidih. Tambahkan wortel, jagung daun bawang, buncis, dan seledri. Aduk rata. Bubuhi kecap asin, kecap ikan, merica, dan garam. Aduk sampai mendidih. 6. Tuang telur sambil diaduk. Biarkan berserabut. 7. Sajikan pangsit bersama kuah.

Strategi Memilih Petugas Kasir l Petugas kasir adalah karyawan yang bertugas menghitung jumlah menu masakan yang dipesan pembeli, plus nilainya secara rupiah. Kasir juga bertanggung jawab pada alur keuangan usaha yang dihitung setiap hari. l Pilih kasir yang baik perhitungan matematisnya. Jangan pilih kasir yang tak menyukai perhitungan matematis karena bisa menimbulkan kekacauan, terutama hasil perhitungan. l Carilah kasir yang memiliki ketelitian tinggi sehingga mengurangi risiko kesalahan dalam menghitung. l Usahakan pilih kasir dengan karakter jujur dan bertanggung jawab karena pekerjaan di bidang keuangan perlu seseorang yang jujur dan bertanggung jawab.

Sumber : stoica.id