Seblak Bakso Aci ala Catering Jakarta Barat

Seblak Bakso Aci ala Catering Jakarta Barat. Bahan: 150 gr daging sapi sengkel segar tanpa dicuci, potong-potong 1 1/4 sdt garam kasar 100 gr lemak sapi, cincang 1/2 sdt poly powder 2 bh putih telur 250 gr es serut 1/8 sdt penyedap rasa 1 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdm bawang putih goreng 1/2 sdm bawang merah goreng 2.500 gr tepung sagu aren

Bahan: 100 gr kerupuk kanji oranye, rendam 1 btr telur, kocok lepas 3 btg caisim, potong 2 cm 300 ml air 1 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 1 btg daun bawang, iris 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus: 2 btr bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kencur 4 bh cabai merah besar, buang biji

Cara Membuat untuk 4 porsi: 1. Bakso aci, masukkan daging sapi dengan garam ke dalam food prosesor. Giling sebentar hingga terlihat agak lembut. 2. Masukkan poly powder, putih telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, garam, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut. 3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Tambakan lemak sapi. Aduk rata. 4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan. 5. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan bakso aci dan caisim. Aduk sampai layu. 6. Tambahkan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, gula dan air. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Masak sampai matang.

Jelajah Museum Kentang Goreng Siapa tak suka kentang goreng? Saking sukanya, sepasang ayah dan anak, Eddy Bel Frietmuseum. Selain kentang goreng, aneka saus pelengkap hingga alat pemotong le dan cidric, sampai membuka museum kentang goreng di Belgia, bernama van kentang antik pun tak luput dipamerkan di sini. Bahkan, unsur sejarah terkait kentang goreng juga bisa Sajiers simak di museum ini.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *